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Barista

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à début Octobre Le/La barista sera amené(e) à effectuer le service au bar du restaurant pour le petit-déjeuner depuis la préparation de son bar jusqu'à l'accueil du client, le service, l'encaissement et les opérations de remise en état de son bar. Le/la barista prépare et sert des boissons chaudes et froides, dont différents types de cafés et de thés. Missions principales: Contribuer à l'image de l'Hôtel en appliquant et en faisant appliquer les procédures Le/la barista est notamment en charge d'informer les clients sur notre carte des boissons, de faire des recommandations selon leurs préférences, proposer des produits spéciaux et prendre les commandes. Pour réussir à ce poste, vous devez avoir des compétences en service client et une connaissance du fonctionnement des appareils. PROFIL RECHERCHÉ Vous disposez d'une expérience similaire de 2 ans dans un établissement de même catégorie. Il vous sera demandé: - Accueillir les clients à leur arrivés - Prendre les commandes en faisant attention aux détails (proportion café/sucre/lait, par exemple) - Préparer les boissons en suivant les recettes - Garder le bar propre - Conserver le[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Autres services aux entreprises

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description : Au sein d'une équipe de 12 à 17 personnes, dans un hôtel avec service de restauration traditionnelle, à Ajaccio Ville, dans un environnement de travail normé et organisé, avec formation nécessaire préalable sur site, Semaine de 35 heures de travail, réparties sur 5 à 6 journées de travail, avec 1 jour plein et 2 demi-journées de repos par semaine. Journées de travail pour l'essentiel continues le soir (de 16h00 à 23h30) . Possibilité d'alterner entre service Restauration (maîtrise du service bar souhaitée) et service Bar. - vous intervenez en salle : mise en place, service, dressage, débarrassage, mise en état de la salle... (restauration à table ou buffet, banquets/cocktails et service au bar) et pourrez être amené ponctuellement à participer également aux activités des offices (préparation des mets, mise en place, remise en état, gestion des stocks,...). Activité restauration : 60/70 couverts/jour. Clientèle locale, régionale, nationale, internationale, professionnelles et touristiques. Profil recherché : Bonne présentation, Rigueur, et respect des consignes  expérience au poste au minimum 2 ans. Sens du service, goût pour l'excellence, Expérience[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le bar Le Golfe recherche en cuisine. Poste à pourvoir pour la saison estivale en contrat saisonnier Jusqu'à fin septembre. Vous serez en charge de la préparation des burgers et salades. Vous assurerez l'entretien de l'espace de travail et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. POSTE : Amplitude horaire : service du matin 10h00-14h30 et soir 19h00-22h00 Une expérience et autonomie est nécessaire sur le poste. POSTE NOURRI POSTE NON LOGE

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Chef / Cheffe de partie

Emploi

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Entre mer et maquis, sur la plage de Palombaggia en Corse du Sud, notre restaurant de Plage est en transition, recherche un Sous-Chef de Cuisine talentueux pour rejoindre notre équipe. Vos responsabilités : 1. Collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour superviser l'équipe 2. Assurer la qualité des produits et la fraîcheur dans la préparation des plats pour la brasserie à gros volume. 3. Assurer la continuité de la qualité des plats et ses spécialités tel que le bar à tartare et les ceviches. Équipe : 1. Un chef expérimenté 2. 1 second de cuisine 3. 8 chefs de partie 4. 2 cuisiniers en laboratoire de production 5. 1 chef de partie pâtissier Service et Volume de Clients : 1. Juillet - Août : Moyenne de 400 couverts le midi et 160 le soir 2. Moyenne de 40,000 couverts sur 6 mois 3. Services : 3 services le midi de 12h à 15h30, avec une reprise de 20h à 22h Équipement de Cuisine : 1. Cuisine ouverte avec vue sur le passe 2. Cuisine Charvet piano à gaz, four Rational 3. Laboratoire avec 2 chambres froides (1 négative / 1 positive) 4. Machine sous vide 5. Le laboratoire est situé sur[...]