Responsable de bar
Emploi Hôtellerie - Camping
Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse
1 Bar Lounge à proximité de notre espace réception et rattaché au restaurant étoilé La Verrière. 1 Bar d'envoi rattaché directement au restaurant La Paillote, à la plage et à nos piscines Sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de la restauration, vous devrez - Superviser, coordonner et accompagner l'équipe bar afin d'assurer un service fluide, chaleureux et professionnel sur les deux points de vente : Restaurant « La Paillote » et le Bar « Le William ». - Concevoir, réaliser et faire évoluer la carte des cocktails, boissons et créations signatures pour les deux points de vente. - Garantir la qualité irréprochable du service, de la présentation et de l'ambiance générale du bar. - Gérer les stocks, les commandes, les inventaires et veiller à l'optimisation des coûts. - Former et développer les compétences de l'équipe pour maintenir un haut niveau d'excellence. - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes. - Maintenir un climat de travail sain, collaboratif et performant, propice à une productivité optimale. - Transmettre savoir-faire et expertise, assurer la formation continue des équipes et stagiaires. - Participer à l'évolution[...]
